Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Le Boutique Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son/sa futur(e) Employé(e) Polyvalent en Restauration ! Vous serez en charge des missions suivantes : F&B : * Gérer les stocks et les approvisionnements du restaurant, * Vérifier le respect des normes d'hygiène, * Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle, * Intervenir en cas de réclamation client, * Faire le service et être garante de son bon déroulement, * Participer au recrutement du personnel du service, * Gérer et coordonner l'ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à sa disposition, * Participer au développement de nouveaux projets de restauration. Cuisine : * Préparer la cuisson des mets (éplucher et émincer les légumes, préparer les garnitures etc.) ; * Réaliser la présentation et le dressage des plats ; * Nettoyer le restaurant et les parties communes avant, pendant et après le service ; * Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine ; * Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail. Liste non exhaustive Poste à pourvoir dès[...]
